La conversión al modo cetogénico es una fase reacción metabólica que el organismo vive cuando empieza a utilizar de las reservas lipídicas como principal medio energético, en lugar de los glúcidos. Esta transición, que se desarrolla de forma escalonada, puede dividirse en múltiples etapas, cada una con señas distintivas tanto https://sites2000.com/story9087569/etapas-fisiol%C3%B3gicas-al-eliminar-carbohidratos