Para lograr una real Cochinita Pibil, el secreto radica en la marinada de achiote y naranjas agria. Generalmente, se requiere la carne de cerdo deshebrado, aunque hoy en día es común usar carne de cerdo de paleta. https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html